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la selvaggia Val Grande
Il Parco Nazionale della Val Grande è uno dei più selvaggi d’Italia, nonostante sia a meno di 100 chilometri da Milano e si affacci sul popolatissimo lago Maggiore. I motivi sono da ricercare nella...
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pentole di pietra
La pietra ollare prende il suo nome da una parola latina: olla (pentola). Infatti fin dai tempi antichi se ne sfruttavano le caratteristiche di facilità di lavorazione e grande resistenza alle alte...
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gaspacho a modo mio
Non è proprio un gaspacho, ma un mio adattamento di quello originale ai gusti della famiglia, mancano l’aceto e la cipolla, in compenso come liquido io utilizzo un brodo molto sgrassato, gli altri...
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semi adesivi
I semi contengono i piccoli embrioni che daranno vita alle future piante. Ogni pianta madre ne produce un numero enorme, perchè moltissimi non germineranno non trovando un terreno adatto. Inoltre...
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tagliatelle alle noci, ruta e fiori di finocchio selvatico
Una ricetta che ho inventato per consumare le noci ancora rimaste prima del prossimo raccolto. È venuta molto appetitosa ed è piaciuta a tutti. È semplicissima e anche rapida se si esclude il tempo per...
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sporta a rete filet
Il mio ultimo lavoro, una sporta a rete filet con le tartarughe, semplice e rapida da fare. Per una sporta larga 30 cm e lunga 37 cm occorrono 100 g in totale di filo e un uncinetto n. 3,5. L’ho...
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la vigna di Renzo
“Era una marmaglia d’ortiche, di felci, di logli, di gramigne, di farinelli, d’avene selvatiche, d’amaranti verdi, di radicchielle, d’acetoselle, di panicastrelle e d’altrettali piante; di quelle,...
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tante ricette con le mele
Grande produzione di mele quest’anno! Devo industriarmi per utilizzarle in tutti i modi possibili, in ricette dolci ma anche salate. Ecco allora aggiungere fettine di mela alle insalate, agli arrosti...
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le mele Annurche
Il nostro melo è carico di melette Annurche, è diventato un grande albero che bisogna contenere e potare per la sua vigoria e ad anni alterni ci regala un abbondante raccolto. La mela Annurca è...
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Amatrice
È passato solo un anno da quando siamo stati ad Amatrice ed abbiamo girato per la cittadina laziale circondata dai monti, scoprendone con piacere anche gli angoli più nascosti. Scrivo questo post per...
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fiori di menta
La menta, o meglio le mente, sono un gruppo di graziose piantine della famiglia delle Labiate, appartenenti a numerose specie che spesso si ibridano fra loro. Sono originarie soprattutto delle regioni...
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centri e centrini a crochet
I centrini all’uncinetto delle nostre nonne sono tornati di moda, magari destinati a usi diversi da quelli di una volta, lavorati in mille forme diverse e di tanti colori vivaci in alternativa al...
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fari
Gargano “…in mare, tra le onde, c’è un’isola, davanti all’Egitto, che si chiama Faro.. “ (Omero, Odissea Libro IV, versi 354-355, traduzione E.Villa) Il primo faro fu costruito su un’isoletta del...
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l’antica arte del vasaio
Ficulle è un grazioso paese a circa venti chilometri da Orvieto, sulla statale Umbro-Casentinese-Romagnola, zona di grandi coltivazioni di vigneti, con insediamenti che risalgono all’epoca degli...
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salamella di fichi
Settembre, mese di fichi che maturano in abbondanza e inducono a cercare sempre nuove maniere per conservarli. Ho già descritto come fare la marmellata e il miele di fichi in questo post. Dopo aver...
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Terracina e il tempio di Giove Anxur
Terracina è una bella cittadina ai margini meridionali del Lazio, su una costa splendida, circondata da luoghi carichi di storia, mito e leggenda. Di origine antichissima, secondo la leggenda fu...
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in autunno spuntano le foglie!
È iniziato l’autunno, ma non tutte le piante perdono le foglie; ci sono quelle che invece le foglie le mettono. Si tratta di piante adattate a vivere in climi caldi e aridi in cui l’estate è una...
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tappetino a crochet con fettuccia
Mi sono ispirata ai pezzotti della Valtellina, i tappeti che venivano tessuti in inverno dalle donne utilizzando strisce ricavate da vecchie stoffe. Io non ho utilizzato il telaio ma ho unito la...
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marmellata di mosto e frutta mista
Anche quest’anno abbiamo vendemmiato, le nostre viti sono poche, ma sufficienti a fornirci il vino per tutto l’anno ed è sicuramente una soddisfazione! Ogni anno, mentre ancora si sta torchiando, tengo...
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torri di Roma
Le torri medioevali di Roma sono meno conosciute di tanti altri monumenti, ma sono una testimonianza interessante di un periodo storico che è stato per gran parte cancellato dalla Roma rinascimentale e...
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