Una bellissima fioritura primaverile: quella degli ornelli o ornielli (Fraxinus ornus). In mezzo agli altri alberi che hanno appena messo le foglie, spiccano le macchie vaporose e profumate di un bianco candido di questi piccoli alberi comuni nei nostri boschi.
I fiori bianchissimi formano dense pannocchie erette all’estremità dei rami.
Da questi fiori matureranno i semi dotati di un involucro simile a una piccola ala, le samare.
Da alcune varietà coltivate soprattutto in Sicilia si ricava la manna, un succo che fuoriesce da incisioni ricavate sul tronco e sui rami; si rapprende rapidamente formando una sostanza gommosa usata in farmacia come blando lassativo.