Una pietanza semplicissima, da fare in pochissimo tempo, ma saporita e soprattutto molto sana, il che non guasta in vista degli eccessi delle feste!
Per 2 persone:
- 300 g di filetti di platessa
- il succo di una melagrana
- salvia
- 2 cucchiai di olio e.v.o.
- sale
Il succo di melagrana si può ricavare spremendo la melagrana con un normale spremiagrumi.
Scaldare l’olio in una padella, rosolare i filetti di platessa da entrambi i lati, salare quindi aggiungere le foglie di salvia sbriciolate fra le dita, il succo di melagrana e terminare la cottura. In tutto saranno necessari circa 10 minuti.
