Eccoli qua i primi frutti dell’estate, con tutta la loro allegria!
Ma quanto tempo e fatica per raccoglierle! Il nostro ciliegio è un bellissimo albero piantato molti anni fa, ora è veramente imponente e produce ogni anno frutti abbondanti che contendiamo ad insetti ed uccelli.
Una ricetta facile facile con le ciliegie, la fatica maggiore è snocciolarle.
Torta capovolta di ciliegie
- 750 g di ciliegie
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- poco burro per la teglia
Snocciolare le ciliegie e disporle in uno strato sul fondo della teglia imburrata. Mescolare gli altri ingredienti per ottenere una pastella omogenea e versarla quindi sopra le ciliege. Cuocere in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti. Capovolgere su un piatto e cospargere di zucchero.
